拜耳启动“食品链合作伙伴”项目

　　一场食品安全领域的大变革即将开始。

　　在日益严峻的食品安全形势下，拜耳作物科学开始在中国推广“食品链合作伙伴”项目（以下简称项目）计划，这项计划能把中国生产的农产品的质量标准提高到与欧盟相关标准一致，它不仅能为那些向欧盟出口农产品的中国企业带来扩大市场份额的新机会，也能使本地居民吃上放心菜，从而筑起了一道从田间到餐桌的防线。

　　拜耳作物科学大中华区总经理贺远波介绍，目前该公司共有12个食品链合作伙伴计划正在运营，预计到2015年将会有100个食品链合作伙伴项目推广实施，其中麦咨达就是拜耳的合作伙伴之一，麦咨达是麦德龙的全资子公司，目前它不仅和麦德龙开展合作，同时也在和其他超市链相关合作伙伴开展合作，这主要是为了确保整个食品生产过程是可追溯的。

　　改变从细节开始。贺远波表示，在这个项目的实际操作过程中，拜耳作物科学将为农户提供可持续的解决方案，包括如何防治病虫害、如何施肥、如何种植、如何喷洒农药等等这些非常具体的工作。“通过我们双方的合作，能够确保最终销售到麦德龙或者到消费者手中的农作物产品，都是满足世界农产品生产标准，同时最大程度减少农作物害虫农药残留。”

　　在贺远波看来，这个项目将彻底改变从农户到销售终端这条产业链。

　　研究数据显示，对于所有作物而言，拜耳的创新作物解决方案试验田的可销售产量都显著高于采用当地农作方式种植的作物。例如，与种植对照田相比，种植试验田的农民收入提高了137%，所有残留物检测结果均低于最高残留限量。

　　对于中间商或者收购商来说，他们希望所获得农产品的质量安全是持久的，以确保他们所收购的农产品在市场上具有一致的竞争力。其中食品的质量和农作物保鲜问题让这些中间商们异常重视，这是指从农作物被采收完毕一直到上货架之前的这段时间，有一个“采摘后损失”，而拜耳在这方面通过一系列创新的解决方案，可以帮助农户，包括进出口商尽可能的减少这个过程不必要的农作物损失。

　　在市场终端领域，市场已变得越来越国际化，但近几年以来在食品安全方面也引起世界高度重视，尤其是来自于欧洲的订单，他们强烈的要求对于农产品从种子到采收整个过程都是可追溯的，而目前中国的农产品的出口规模已越来越大，但曾屡屡爆出的食品质量问题曾让一些企业蒙受损失。

　　拜耳的食品链合作伙伴项目中就设立了完善的追溯体系，以确保整个过程是透明的，确保产品采摘之后到其他国家去卖，整个过程都有一个比较完整的流程，可以追溯它的原产地，让消费者可以获得让他们放心的，质量得到保证的食品。

　　贺远波表示，如果中国广大农户参与到拜耳食品链合作伙伴项目中，能够严格按照拜耳作物科学所提供的农药喷洒指导进行操作，同时能够按照良好农业操作规范开展工作，相信将会有更多的欧洲采购商会大量提高对中国农产品的采购比例。

　　在过去几年当中随着一系列的食品安全事件频发，也刺激了公众对于食品安全的神经，同时也让政府部门加大了对于食品安全和食品安全产业链的监管，在政府公布的十二五计划当中的一号文件就是和农业、食品安全有关。

　　据贺远波表示，拜耳作物科学已开始计划和农业部、中国科学院、中国农科院等政府相关部门展开合作。“现在中国的消费者，对于食品安全信息的获取越来越充分和便利，进而对于食物的可持续发展和食物安全本身提出了更高的标准，这个项目也能造福于广大的中国的消费者。”