【重庆商报】被指违规加“盐” 蒙牛：真没有

　　光明宝宝奶酪被曝违规添加“乳矿物盐”事件还未平息，近日又有媒体报道称，涉嫌违规添加“乳矿物盐”的乳企还包括蒙牛。记者走访市场获悉，尽管此款产品在渝并未在售，但在网上其产品依然未下架。蒙牛公关部负责人回应称，该公司所有含有乳矿物盐产品均为非婴幼儿产品，符合国家标准。

　　我市无此款产品销售

　　昨日有媒体报道称，有消费者爆料蒙牛“未来星儿童成长奶酪”违禁添加“乳矿物盐”。记者昨日联系上蒙牛公司，其公关部负责人回应记者称，卫生部2009年第18号公告批准乳矿物盐等7种物质为新资源食品，该公司所有含有乳矿物盐的产品均为非婴幼儿产品，符合此公告的要求。

　　国家二级营养师吴晓静对此表示，奶酪中有矿物盐是正常也是符合国家标准的，但是企业要标明一定的含量标准，如果不标注则有误导婴幼儿消费之嫌，此外她还提醒，对于4岁以下的孩子而言，吃了奶酪不容易吸收，会造成肾的负担。

　　昨日记者走访市内永辉、重百、新世纪等大型超市，暂未发现有蒙牛“未来星儿童成长奶酪”在售。永辉公共事务部经理帅振怡向记者证实，该超市仅售卖伊利和法国百吉福等品牌的儿童奶酪。

　　为何频频空有指标无检测

　　国家二级营养师吴晓静说，在乳制品企业中，空有指标而没有检测的现象并不少见，如此前就有洋奶粉被曝光含有香兰素、乳清蛋白含量不符合国标事件，但国家的检验项目中并不包括这些选项。究其原因，一方面是这些项目检测成本过高，另一方面则是国家相关检验标准的缺失。

　　中投顾问的《2012-2016中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》指出，国内乳制品市场需求很旺盛，但是乳制品行业频频出现质量问题，严重降低了消费者信心。中国奶业网CEO王纬表示，乳制品行业要加强质量安全检验，深化自身内部管理。

　　光明再陷质量门

　　牛奶加热呈豆腐花状 客服只赔偿不解释

　　近日，上海一位消费者高小姐反映，自家订的光明致优牛奶在加热后呈现出豆腐花状和胶质状。更加奇怪的是，在光明客服上门操作时，剩下的牛奶在微波炉里加热不到50秒便爆炸。这个情况让工作人员及高小姐都始料未及，高小姐说，“工作人员按照他们领导电话里的要求让我加热50秒，莫名其妙爆炸了，领导还在电话里说我操作不当。”

　　25日，记者致电上海光明乳业客服，接线员先是表示知晓该事情，称牛奶出现豆腐花状和胶质状有可能是运输途中保存出了问题，但当记者要求进一步了解时，电话则被转接至另一位负责人。该负责人表示，会尽快联系具体负责的工作人员，并为客户尽快合理解决。

　　记者发现，光明在问题曝光后总是第一时间向消费者道歉，并称将吸取教训加强管控，似乎已经成为一个惯例。有消费者指出，光明再三道歉却没有改观，不仅暴露出公司管理漏洞百出，更凸显了企业诚信的缺失。 据央视

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　　自建牧场 重庆乳企避开原奶亏损“飓风”

　　近日，由于进口原料奶粉市场价格下跌、国内原料奶粉企业亏损不断，甚至传出“卖一吨亏损6000~8000元”的说法，部分乳企开始限制收购原奶。昨日，记者走访了我市主要乳企后发现，我市企业不但未现低迷，反而“产销两旺”。据悉，老牌乳企天友乳业股份有限公司(以下简称“天友乳业”)的年销量保持在25%的增幅，而重庆光大集团有限公司(以下简称“光大集团”)位于巴南区的第四牧场也将投入运营。

　　昨日，天友乳业相关负责人透露，由于饲料和人工成本不断增长，企业的成本也水涨船高。“我们的原奶收购价格比前两年起码涨了3成。”不过，天友通过自建、控股和参股等形式直接“对话”牧场，削弱了成本上升的副作用。在多地原奶限制收购的情况下，天友乳业仍保持在年10万吨左右收购量，今年还将增长约20%。而我市另一家大型乳企光大集团的发展态势同样乐观。据集团行政总监石浏介绍，光大拥有鱼嘴、主牧场、玉峰山三大牧场，每年能提供原奶28000余吨，充分保障供应。记者了解到，目前北方很多地区还在采用“散养”方式养殖奶牛，而我市乳企早已转向规模化的养殖方式，避免了管理难度大、安全控制难、养殖水平低的弊端。

　　此外，天友乳业相关负责人还向商报记者透露，天友正在计划向奶粉领域拓展：“市场对于奶粉的需求量还是很大的，特别是功能性奶粉如三岁以下婴儿奶粉。我们正计划与国外一知名品牌合作，走高端化的奶粉路线。”