河北“十二五”期间发展八大食品产业

　　日前获悉，按照"安全、优质、营养、健康"的要求，在满足社会消费需求的基础上，河北省在"十二五"期间立足产业基础、资源优势，依托骨干企业重点发展粮食深加工、淀粉深加工、食用油、肉制品、果蔬、方便食品、酒类、乳制品等8大产业，提高绿色食品、保健食品等高附加值和深加工产品的比重。到"十二五"末，粮食加工转化率达到65%以上，蔬菜品牌销售率达50%以上，畜产品加工率和外销率分别达50%和33%以上。

　　第二是淀粉深加工产业。发挥赵县淀粉产业聚集区、秦皇岛骊骅淀粉等园区和骨干企业龙头带动作用，采用生物工程技术发展淀粉深加工，延伸淀粉产业链条。积极发展葡萄糖、淀粉糖浆、果葡糖浆、低聚异构糖、糖醇等淀粉糖及其衍生物产品;采用酸解、氧化、酯化等技术，发展变性淀粉;采用生物发酵技术积极发展麦芽糊精、黄原胶、甘油、有机酸(柠檬酸、乳酸、苹果酸、衣康酸等)等淀粉发酵产品;支持秦皇岛骊骅淀粉、赵县兴柏等优势企业做大做强，积极发展玉米蛋白粉、玉米纤维饲料、玉米油等玉米淀粉深加工副产品，提高循环利用水平。

　　第三是食用油精深加工产业。发挥冀中南平原河泛区、冀东、黑龙港、坝上及北部山地等油料作物集中产区资源优势，稳步发展花生油、棉籽油、大豆油等大宗油脂加工，积极发展葵花籽油、玉米胚芽油、米糠油、芝麻油、胡麻油、核桃油等特色油脂加工，提高精深加工能力。

　　第四是肉制品精深加工产业。做强冀东、冀中南生猪和肉禽产业，冀北、冀东、太行山区和平原农区肉牛和肉羊产业，稳步发展猪肉产品，积极发展牛羊肉、禽肉制品，开发高档熟食制品。鼓励采用生物发酵技术、乳化技术、巴氏杀菌技术、保水技术等先进技术发展西式低温肉制品、调理肉制品和方便微波肉类制品，进一步丰富肉制品种类。

　　第五是果蔬精深加工产业。发挥燕山和太行山浅山丘陵区优质苹果、平原沙地优质梨、太行山优质大枣、黑龙港金丝小枣和冬枣、怀涿和昌黎葡萄等产区优势，积极发展果浆、果冻及浓缩汁、NFC果蔬汁、复合汁和混合型罐头等果品深加工;调整制干和鲜食品种结构，以制干、制脯、酿造、速冻为重点，发展金丝小枣、冬枣、柿子、葡萄、梨、桃、杏、苹果、草莓等产品。

　　第六是方便食品和调味品精深加工产业。利用区域农业资源优势，以提高方便食品品质和种类为重点，积极发展调理和速冻等多元化方便食品深加工。采用非油炸或低脂油炸的新型加工技术，积极发展营养健康型方便面类制品，丰富面制品花色品种;采用速冻技术，积极发展水饺、馒头、汤圆、包子等传统中式速冻食品加工;利用杏、苹果、板栗、核桃等资源优势发展罐头和果脯类休闲食品。

　　第七是酒类精深加工产业。壮大发展葡萄酒产业。充分利用中粮集团资本、技术、管理和资源优势，加快昌黎、怀涿两个葡萄酒基地建设，打造葡萄酒特色集群;加快优质葡萄产区建设，推广酒葡萄优质品种和标准化种植，培育葡萄产业带;支持华夏、长城两大葡萄酒生产企业通过收购、控股、并购等方式，实现葡萄酒产业的资产重组，壮大产业规模，培育大型企业集团。

　　第八是乳制品精深加工。加强环京津、环省会及黑龙港流域奶牛养殖集中区建设，加快乳制品工业结构调整，推进乳制品生产企业的整合重组，优化乳制品生产能力布局。新增生产能力主要在坝上及黑龙港流域进行布局，其他区域以整合重组为主。加强行业准入管理，淘汰落后生产能力，培育具有较强竞争力的大型乳制品企业集团和"专、精、特、新"的中小型乳制品企业，促进乳制品工业升级。