伊利：加强奶源管理保质量安全

　　伊利董事长潘刚说，产品质量是企业的生命线。作为乳制品行业的领军者，伊利始终把产品质量放在首位来抓，不断通过强化奶源建设和管理等，确保每一滴牛奶从源头开始就是健康和安全的。

　　伊利在奶源建设方面认真贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理细则》和《生鲜牛乳生产收购管理办法》的要求，采取了一系列的措施，向规模化养殖小区和牧场的模式发展。同时，伊利集团所辖的每个小区和牧场均办理了生鲜牛乳收购许可证和生鲜牛乳运输许可证。小区和牧场均引进了自动挤奶设施并且配备原奶质量检测分析系统，使奶源基地建设与管理水平逐步提升。奶牛饲养业也进一步向科学化、规范化、集约化、现代化经营模式转变。

　　与此同时，伊利还统一规范了各小区、牧场管理制度、监督检查等制度，实行驻站人员检查指导，同时建立了牧场、小区管理监视系统，对挤奶、储存、设备清洗等关键环节实时监控，另外伊利还建立牛奶运输管理保障体系，对进厂所有奶车进行铅封管理，采样员采样时，核实铅封号，发现铅封不符的奶车，不予采样，不予接收。另外伊利对运输牛奶的奶车安装GPS全球定位系统，每3秒对奶车罐口，出奶口进行拍照，实时监控奶车的运输时间，奶车的停车时间，奶车行走路线及各出奶口情况防止安全隐患的发生。

　　通过一系列举措，伊利从源头上保证了生鲜乳的的安全，为保证产品的品质和安全打下了坚实的基础。