主题词:蔬菜

预计今年春季蔬菜市场供应将好过往年

2012-01-04 中国食品投资网
 
中投顾问提示:每天夜深人静,人们睡的正酣时,荷花坑金钟蔬菜批发市场内都会灯火通明、一派繁忙。每天这里都会从深夜11点忙碌到凌晨7点。

        每天夜深人静,人们睡的正酣时,荷花坑金钟蔬菜批发市场内都会灯火通明、一派繁忙。每天这里都会从深夜11点忙碌到凌晨7点。凌晨3点多钟,批发商马坤增正在忙着与进货的商贩交易。马增坤经营着近200种细菜,随着年味儿渐浓,人们对细菜的需求量也逐渐增多。“现在还尚未进入春节市场的气氛,腊月二十以后,会更忙碌,春节期间,我的交易量得比平时多1/3。”马坤增说,随着年味儿渐浓,这里所有菜商也将变得更加忙碌。

  ■春节蔬菜价格较去年同期回落10%左右

  据金钟蔬菜批发市场主任王稚民介绍,几年来,国家对蔬菜生产流通各项优惠政策出台,使蔬菜市场近三年来价格持续高位的势头得到了有效控制。从该市场2011年的运转看,全年蔬菜价格较往年降低了15%左右,预计今年春节期间的蔬菜市场价格也会较去年同期回落10%左右。

  日了解到,由于近段时间,南方部分地区出现了降雪等天气,像青椒、尖椒等个别蔬菜价格提早出现了价格上涨,但大部分蔬菜价格还是保持稳定,像大蒜等个别蔬菜价格较前10天还有了小的降幅。

  “腊月二十以后,蔬菜才会真正有年味儿,一些品种的价格会开始上涨,平均涨幅会在5%左右。”王稚民说,以今年的情况看,今年春节期间有些蔬菜价格会涨,有些则会稳定。“豆角、青椒、尖椒、西红柿、黄瓜、茄子、西葫、菜花等品种会因为节日价格上涨,预计从腊月二十开始会一直涨到腊月二十八,平均每天会涨一毛钱,而腊月二十八后,这些蔬菜价格也会逐渐回落,这样的回落会一直延续到正月十五以后。”王稚民说。

  虽然有些菜价格涨了,但有些菜也会显得很亲民。日从荷花坑市场了解到,土豆的零售价格仅0.8元/斤。在该市场上专营土豆生意近6年的赵立坤说,今年土豆价格普遍偏低,她当天批发的土豆价格每斤在0.45元到0.48元之间,随着春节临近,土豆这种最普通大众菜销量渐减,细菜销量开始增加。原来一两天卖一车(15吨),现在三天卖一车。

  “预计春节期间像土豆、蒜、葱头、胡萝卜、香菇、蒜薹、鲜蘑以及一些特种菜、各种菌类等的价格会基本与目前价格持平。”王稚民说。

  随着年味儿渐浓,今年以来一直低价位运行的大白菜也开始蠢蠢欲动。了解,经过一个多月1.2元/斤的批发价儿运行后,大白菜价格也开始“随年就市”,价格有所抬头,昨日荷花坑最新报价为批发1.8元/斤。据业内人士分析,预计春节期间,大白菜的批发价格也会接近0.25元/斤。

  ■春节蔬菜供应好过往年

  每天深夜11点开始,人们开始酣睡入梦时,荷花坑金钟蔬菜批发市场内都会灯火通明,这里的菜商们穿上厚厚的棉大衣,繁忙地交易。粗略统计,平日这里每天的交易车辆达500多辆,而到春节期间,每天进场交易的车辆会达到千辆左右。而这种交易每天都会持续到凌晨6点多。从这里发出的蔬菜走进唐山的各个市场,走进人们每天的日常生活。

  为满足节期市场,占唐山冬季蔬菜市场供应份额60%以上的荷花坑金钟蔬菜批发市场已提前两个月组织了5000万公斤菜源,这些蔬菜正在陆续进入唐山市场,品种也较往年有所增加。这些菜源主要来自山东、天津、北京、云南、广东、广西、承德围场等地。王稚民表示,这些菜源完全能满足市区的供应。

  了解,唐山市场鲜见的蟹味菇等菌类也将与市民见面,丰富人们的节日餐桌。

  为调动菜商们春节进货的积极性,解决商户进货资金紧张的情况,金钟市场已连续4年为商户提供无息短期小额贷款,以保证春节期间供应数量、品种不脱销、不断档。

  除保证市场供应外,节期蔬菜质量也是市民关注的问题。据了解,除了蔬菜来源地的检测外,荷花坑金钟市场也抽调了专门的人力对蔬菜农药残留监测和监控,确保市民吃上放心、安全的蔬菜。

 
 
 
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