【华商晨报】食品隐形涨价双汇瘦身“Q趣”变“q趣”

　　瓶装饮料越来越瘦，洗衣粉袋子越来越瘪……
　　
　　昨日，记者调查发现，商场和超市成了各类商品的“瘦身秀场”，商品“减量不减价”的瘦身行动让企业惹上“变相涨价”之嫌。

　　
　　双汇Q趣香肠减重10克
　　
　　价格未变
　　
　 “双汇Q趣肠净含量比原来少了，但是价格却没降。”11月6日下午，沈阳市民张女士逛超市时意外发现，不少食品的净含量发生了变化，商品身材比原来瘦了一圈。
　　
　　昨日，记者在沈阳走访了家乐福、沃尔玛、乐购和大润发等多家大型超市，发现卖场成了部分商品的“瘦身秀场”。
　　
　　在沈河区一家大型超市肉制品销售区，双汇Q趣香肠摆放在货架上待售，产品外包装上注明净含量为85克。
　　
　　据销售人员透露，双汇Q趣肠原来的净含量是95克，“十一”之后生产的香肠全部瘦身，但价格和原来一样。
　　
　  “看来双汇‘Q趣’应该改名叫‘q趣’了。”一名女顾客随手捡起四根Q趣香肠放进购物筐，摇了摇头说。
　　
　　2.5元饮料减30毫升
　　
　　相当于涨价9%
　　
　　记者调查发现，除了双汇Q趣香肠以外，大众消费品中还潜伏着不少已经完成瘦身行动的品牌商品。
　　
　　其中，乐事薯片的每桶净重由原来的120克减至110克；统一鲜橙多、葡萄多和蜜桃多由原来的500毫升瘦身至450毫升；白猫洗衣粉由原来的650克瘦身至560克，碧浪洗衣粉由原来的750克瘦身至600克……
　　
　　这些商品完成“减量瘦身后”，其在终端市场的零售价却大多未发生改变。
　　
　　记者给“减量不减价”的饮料算了一笔账，以一款现价为2.5元/瓶的果汁饮料为例，原来每瓶450毫升，1毫升单价为0.0055元；这样算下来，换装后的420毫升售价应约为2.33元，而目前售价仍是2.5元，涨价幅度在9%左右。
　　
　　在沈阳一家大型连锁零售企业相关负责人刘爽（化名）看来，“减量不减价”已经成为一些企业提高利润的惯用手段。
　　
　 “现在成本压力确实很大，厂家不敢直接提价，只能变换方式给产品瘦身，缓解成本上涨压力。”刘爽表示。
　　
　　产品瘦身原因
　　
　　企业众说纷纭
　　
　 “前段时间猪肉价格上涨，原料成本压力大，所以厂家就将部分产品改了规格。”昨日，双汇集团沈阳办事处相关人士坦言，直接调高产品价格，不容易让消费者接受，选择为产品“瘦身”的方式来缓解压力，也是无奈之举。
　　
　　对于双汇方面给出的产品瘦身原因之“成本涨价说”，也有食品企业不认可。
　　
　　一饮料企业相关负责人表示，公司只是为部分饮料更换国际流行的瓶型包装，让消费者对产品产生新鲜感，并非为了缓解成本压力暗地“瘦身”，更不存在“变相涨价”的情况。
　　
　 “给产品减量50毫升缓解不了成本压力，反而开一套新瓶磨具成本投入会更高。”上述人士解释说，由于饮料属于快消品，企业会根据市场情况对产品进行微幅调整，让产品新包装更加时尚。
　　
　　昨日，对于产品瘦身的原因，百事和统一等相关企业则表示“不清楚”。
　　
　　市民买“减量不减价”商品感觉吃了哑巴亏
　　
　　针对部分企业为产品瘦身“减量不减价”的行为，昨日，本报记者随机采访了50名市民，多数受访市民表示，商品瘦身而不降价，其实就是一种变相涨价行为，是对消费者的隐瞒和欺骗。
　　
　　市民刘宏认为，“减量不减价”也算涨价的一种方式，买到“减量不减价”的商品会让顾客感觉像吃了哑巴亏。
　　
　　他认为，避免消费者糊里糊涂消费，厂家应该以醒目的方式告知消费者，以体现企业的诚信。
　　
　　业内“减量不减价”恐将在食品行业蔓延
　　
　　事实上，今年年初以来，由方便面、日化、饼干等提价领衔，掀起了一轮消费品涨价潮，并引发国家发改委的介入。
　　
　　发改委先后约谈国内多家日化、方便面和酒水企业高层，随后，部分企业宣布暂缓涨价，不过在终端市场却屡屡上演起了产品“瘦身秀”。
　　
　　昨日，中投顾问食品行业研究员梁铭宣分析认为，食品行业之所以频频发生“减量不减价”变相涨价行为，主要有三方面原因。
　　
　　一方面，消费者对食品涨价较为敏感，隐性涨价有助于提高消费者的接受程度；另一方面，随着原材料价格的不断上涨和竞争激烈化程度的日益加剧，具有市场份额优势的企业可借助变相涨价来达到节省成本的目的。此外，企业直接涨价会引起包括政府、经销商等各方面的注意，社会影响大，尤其是在通货膨胀环境下，此举不失为应对发改委约谈的一个好方法。
　　
　　梁铭宣表示，食品行业不同于机械等行业，其重量、容量变动的可操作性大，且这种减量不减价的行为相对容易为消费者所接受，因此，这种变相涨价行为将在食品行业继续蔓延。