非法添加剂问题频发 有机食品进入“春天里”

    近来非法食品添加剂问题频发，如染色馒头、塑化剂的饮料、瘦肉精。已引起公众对食品安全问题的极大担忧。在各大食品市场，消费者均表示在购买时持谨慎态度。与此同时，有机食品渐入“春天”佳境。

    据了解在北京知名的超市，农贸市场，各大饭店，有机食品都成一路走俏的趋势。像有机大米，有机鸡蛋，有机山茶油已经纷纷被大众列入到一日三餐的行列中。从超市销售人员口中得知：“有机食品虽然价钱别普通的要贵几倍，但销售量也没见减少多少，反而倒是成了热销的产品。”据了解，“今年２５岁的谢莉莉（音译）在网上开了家有机食品店。她表示，“变色馒头”事件引起恐慌之后，人们对有机食品、食用油和调味品的需求“大增”。她说：“销量增加了１０～１５倍。”

    不仅普通有机食品都受到了大众的青睐，就连一些价格昂贵的有机食品也“悄无声息”走入到食客们的餐桌上。据了解，有机鳖据已成为养生食物的新宠，它在国际饭店业博览会，来自江西鄱阳湖的御景有机鳖刚刚亮相京城，就获得北京辉煌时代东海海鲜酒店、红太阳生态园、长富宫饭店等多家酒店的订单。北京大东海酒店的大堂经理表示：“我酒店的有机鳖菜系列一经推出，受到了食客们的热捧”。

    有机食品受宠的关键在于它的“安全无污染”。如御景有机鳖在放养过程中，遵循鳖类自然成长周期，以野生小鱼小虾为食，至少要3-5年以上才能进入市场。食客们说：“现在的环境污染太严重，在吃上选择天然无污染的食品，这样才对自己身体健康负责”。同时，食品安全事件频发更让人们倾向于选择有机食品。染色馒头、瘦肉精以及近期频频爆出的食品非法添加丑闻，众多“毒”食品事件已经彻底伤害了老百姓的心。此时，纯天然、无污染的有机食品日渐成为大众心中的“定心丸”。

    随着食品安全意识的进一步提高，一场从生产到餐桌的革命正悄然兴起。有关专家指出，近来非法食品添加剂问题频发会使得有机食品的潜在需求进一步增大，以纯天然，无污染著称的有机食品，有望成为老百姓餐桌上的主流食品。