各饮料企业“瘦身”节约成本

　　国家近期频频采取一系列措施抑制通货膨胀，稳定物价水平，包括国家发改委先后约谈国内多家日化、方便面、啤酒，奶粉企业高层。在此情况下，诸多企业纷纷宣布暂缓涨价。

　　不过，一些饮料企业却被质疑并未停止涨价的脚步，而是采取变通方法，比如改变包装等方式变相涨价。

　　小包装是流行趋势？

　　有网友发帖称，在一家小店买到了一款同价不同量的可口可乐，质疑可口可乐变相涨价。

　　另外，有传言称百事可乐也进行了瘦身，比例和可口可乐相当。

　　百事中国昨天表示：“我们决定重新上市500毫升的包装，是经过全国范围内长达18个月对百事一系列品牌的市场测试后，发现消费者更喜欢500毫升的包装，因此我们决定将其在中国重新上市。”百事方面强调，“这一举措与消费者单次饮用量越来越小的全球发展趋势相一致。”

　　无独有偶，今年年初的时候，康师傅也曾经玩了把“减肥”游戏。康师傅相关负责人证实，农历新年前后，康师傅每日C和传世新饮两个系列饮品因更换瓶型而缩减了容量，均由500ml减至450ml。对此，康师傅方面给出的解释是为顺应饮料行业包装的流行趋势。

　　据康师傅介绍，作为快消企业公司需要保证产品的包装具有一定的吸引力。“我们根据市场调研的反馈，决定采用新的包装。”据介绍，整个换包装的过程，包括市场调研、流水线调整在内，需要半年的准备时间，因此一段时间内新旧包装会并行存在。

　　“瘦身”便于节约成本

　　饮料价格从去年开始，在震荡起伏中缓慢上涨。

　　在总体成本攀升的背景下，如何定价成为饮料企业的一个心病。东方艾格的检测数据显示，去年第四季度以来进口冷冻橙汁价格呈现攀升趋势，截至目前同比上涨了30%~40%，与此同时糖价同比上升了35%。在国家稳定物价水平的要求以及激烈的市场竞争下，企业不得不慎重定价，但是也没有放弃任何可能的尝试。

　　东方艾格软饮料分析师陈静表示，由于规模效应，单瓶包装的微小减量都能带来可观的成本压缩，而这种压缩来自两个方面，一是包材的节约，另一方面来自内容物的节约。据陈静介绍，对于瓶装饮料而言，包材成本占据总成本20%~30%。

　　此前可口可乐曾向媒体提供了一组数据，2008年推出的环保拉环易拉罐节省了大量铝材。通过逐步优化包装材料的使用，2007年到2009年期间，可口可乐中国系统节省了24464吨PET塑料和15434吨玻璃。这意味着，可口可乐的包装升级取得了环保和省钱的双赢。

　　当然，企业的价格策略不是简单地涨价或者减量。东方艾格的监测数据显示，近期部分饮料进行了降价，包括康师傅、农夫山泉、乐百氏的水饮料，以及汇源的高浓度果汁，幅度在5%~10%。对此，陈静认为，“一方面是由于政府压力，另一方面是为消费旺季做前期准备。”据陈静透露，为谨慎起见，各企业会选择不同的时间点对价格进行调整，“例如哇哈哈的水产品在2月~3月之间曾经小幅降价，而3月之后则进行了回调。”总体而言，陈静表示，饮料价格从去年开始，在震荡起伏中缓慢上涨。