京郊龙湾屯镇加强食品安全工作

2011-04-02 中国食品投资网

清明小长假临近之际，为确保全镇居民与前来该镇的游客的食品卫生安全，加强从业人员食品安全意识，近日，京郊顺义龙湾屯镇政府组织辖区内50余家餐饮企业、集体食堂和民俗旅游接待户的负责人进行食品安全知识培训，并与各经营单位签订了《食品安全责任书》52份。

培训会上，顺义区卫生监督五站工作人员针对食品的加工、贮存以及消毒等内容进行了细致说明，重点讲解了冷荤间、餐饮具洗刷消毒的卫生要求，食物中毒的分类、高发原因及预防措施，并对采购索证、粗加工、从业人员卫生要求等专业知识进行了指导。

负责人们认为此次培训针对性强、内容详实，表示回去后会积极改善本单位的卫生状况，加强管理，防微杜渐，全力积极配合食品卫生部门的工作，大家还希望以后能够多有一些此类活动。据了解，除了组织此次专题培训外，该镇食品卫生办公室还将组织专项检查、开展专题宣传等，多举措确保居民与游客“买得安心，吃得放心”。

文章来源：千龙网

来源：中国投资咨询网