哈尔滨秋林食品公司登上“中华老字号”荣誉榜

　　近日，国家商务部在杭州结束了第二批“中华老字号”评比活动，全国共有699家企业入选并获此称号。拥有百年历史的哈尔滨秋林食品公司登上“中华老字号”荣誉榜。
　　
　　

秋林食品公司是由俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林于1900年创建的，是哈尔滨历史悠久、规模最大的烘焙食品加工企业，历经100多年，以秋林大列巴、黑豆蜜酒、红肠、西式糕点等为代表的俄式传统风味产品，经久不衰深受广大消费者的喜爱，成为了哈尔滨独具欧陆风情的饮食文化的代表。2008年，历经百年传承下来的大列巴制作工艺，被黑龙江省人民政府文化厅认定为“省级非物质文化遗产”。目前，秋林食品正在全力将这种独有的工艺申报“国家级非物质文化遗产”。
　　
　　秋林食品历经了百年的风雨沧桑，至今仍保持了它不变的优良品质，它不仅是秋林人的财富，也是我们全体哈尔滨人的财富。
　　
　　据了解，“中华老字号”定义为：“历史悠久，代表性强、拥有世代传承的产品，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”，并拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年(含)以前，发展前景良好。具有可持续发展能力是认定条件中的要求，也是此次专家评审的重点内容之一。经专家对申报企业财务资料的严格审核，此次合格企业均具有良好的发展潜力有传承的独特产品、技艺或服务”等7个认定条件。
　　
　　文章来源：东北网