芜湖工商局邀请专家开展基层执法人员食品快速检测辅导培训

　　为确保流通环节食品安全，提高食品质量快速检测设备的应用水平和使用效率，进一步加强对食品安全的监管力度，3月21日下午，根据安徽省局的统一部署，芜湖市工商局邀请了长春吉大小天鹅仪器有限公司技术服务工程师开展食品快速检测辅导培训。各县、区分局监管科长以及44个工商所的55名一线基层工商干部参加了此次培训。
　　
　　

培训内容主要包括：食品快速检测理论和基础知识，食品快速检测箱及配发试剂、检测工具、检测项目等操作方法及使用过程中的注意事项。授课专家利用幻灯片的形式进行教学，现场演示了对苏丹红和食醋总酸的快速检测流程，并以农药残留、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、果糖、碘盐、三聚氰胺、苏丹红等10多个品种的检测方法为例，作了重点详细的讲解。
　　
　　通过此次培训，基层执法人员熟练掌握了省局统一配发的食品快速检测箱及各类检测仪器的操作使用技巧，进一步提升了自身的业务水平，为今后食品安全监管工作奠定了良好的基础。
　　
　　文章来源：芜湖市工商局