第二届功能性食品技术和创新高峰论坛

　　2010年9月28-29日 中国广州

　　会议背景：

　　目前中国已经将公众营养改善纳入政府职责；这意味著营养健康产业得到国家扶持。随着人们生活水平的日渐提高，公众的营养健康意识已经完全萌发，因此对功能保健食品的需求也在不断扩大，这一切均预示着我国功能保健食品产业的发展即将进入高速发展期。

　　第一届功能性食品技术和创新论坛取得了巨大成功。联合利华、可口可乐、安利、雀巢、同仁堂、雅芳、瑞莱全劲健康食品、食益补太平洋、康恩贝健康食品、完美、帝斯曼、嘉吉、罗盖特等150多位来自食品、保健品、美容品行业的制造商、原料、配料、检测机构的总经理、研发总监、技术总监，采购经理等业内高层纷纷出席本届盛会。

主会场主要议题：

　　最新法律法规及市场趋势专题

　　1、中国功能保健食品资源分布现状

　　2、功能保健食品的市场培养及消费者健康新概念的导入需求

　　3、功能保健食品的功能性检测及评价标准

　　4、日本厚生省保健食品管理方法及其评审和审批要求

　　最新研发技术及生产工艺专题：

　　1、香精香料对人体的影响

　　2、功能食品因子创新技术

　　3、功能食品研发及生产工艺的低成本解决方案

　　4、DHA功能因子研究现状

　　中草药及动植物提取功能食品技术专题

　　1、传统中草药配方在功能保健食品领域的应用现状

　　2、中草药提取物药力动力学研究

　　3、植物提取多酚类功能食品配方技术

　　4、天然海产品在功能保健食品中的应用

　　功能糖专题：新一代功能糖：益生元、麦芽糖醇、赤藓糖醇等

　　专家课堂：来自营养师的建议 - 功能保健食品对人体的作用及健康辅助功效分析

　　分会场一：美容功能食品专题

　　1、美容功能食品的发展前景与展望

　　2、最新美容功能食品分类：美白、防晒、去皱、祛痘、祛斑、塑身美体、护发等产品的技术创新 3.美容功能保健食品与卫生部保健功能食品的法律法规衔接

　　3、美容功能食品功能学评价程序和检验方法

　　分会场二：新资源食品专题：

　　1、新资源食品的定义、分类及市场分析及市场营销

　　2、新资源食品管理办法解读

　　3、新资源食品申报、许可、审批及操作问题

　　4、新资源食品安全性评价规程

　　谁将参加：

　　300多位来自亚洲乃至全球以下机构的总经理、研发总监、技术经理、工厂经理、产品经理、采购经理、市场经理、项目经理、质量经理、政府官员、科学家、及研究学者等。

　　1.功能食品制造商

　　2.功能食品原材料及配料供应商

　　3.功能食品制造设备供应商

　　4.中草药功能配料供应商

　　5.功能食品研究所及研发机构

　　6.功能食品采购中心

　　7.功能食品国际贸易商

　　8.大型超市、零售连锁机构

　　9.医生及营养学家

　　10.大型连锁健康生活馆、减肥机构及其它健身中心

　　11.法律法规起草专家及政府官员

　　12.各国驻华商务处

　　13.第三方检测、咨询服务机构

　　主办单位：上海荣格展览有限公司