一季度食品工业产值同比增28.5%

　　在4月21日闭幕的第七届世界方便面峰会上，中国工信部消费品司司长张莉指出，预计到2015年，食品工业总产值实现10万亿元，年均增长15%以上。

    近年来，中国食品工业一直呈现快速发展态势。数据显示，2008年，中国食品工业实现产值4.2万亿元，增速为29.7%，对国民经济的贡献率达7%。2009年受国际金融风暴的冲击，中国经济增速普遍放缓，但食品产业仍保持了大幅增长，完成总产值4.97万亿元，同比增长17.8%，成为应对危机、实现中国经济企稳回升的重要力量。今年一季度行业发展势头更为强劲，工业总产值同比增长28.5%，继续发挥着“保增长、扩内需”的重要作用。

    当然，我们也看到中国食品工业整体水平与发达国家仍存在差距。张司长指出，尽管中国食品工业的发展成效显著，但与世界先进水平相比，还有不小的距离。主要表现在：一是食品工业转化增值能力较低，整体水平亟待提高。目前我国加工食品占消费食品的比重仅为30%，远低于发达国家60%～80%的水平；二是食品工业布局尚不尽合理，区域优势没有充分发挥。食品工业主要分布在东部发达地区。中西部地区由于食品工业发展相对滞后，丰富的原料资源优势未能充分转化为产业优势；三是企业规模普遍偏小，行业组织结构有待优化；四是食品工业关键技术与装备水平仍待提高，自主创新能力亟待加强；五是食品安全保障水平仍有待提升，质量控制能力尚需加强。

    因此，今后食品工业的发展目标是：“以保障质量安全、提高国民健康和促进行业健康发展为目标，加强质量管理，加快诚信建设，增强创新能力，发展精深加工，提高综合利用，尽快建成现代食品工业。预计到2015年，食品工业总产值实现10万亿元，年均增长15%以上。”张司长表示。