乳品饮料市场成饮料巨头争夺焦点

    可口可乐美汁源果粒奶优正式上市

    近日，可口可乐在上海宣布,其首款水果牛奶饮料——美汁源果粒奶优正式上市，这不仅意味着“美汁源”品牌产品线进一步完善，更标志着原本打算借助收购汇源大举进军非气饮料市场但宣告失败的可口可乐正式进军含乳饮料市场。

    在此之前，汇源果汁集团1.3亿元收购了朱新礼控股的奶类饮品公司。业内猜测，汇源或将进军乳品饮料领域。

    而今，不仅可口可乐与汇源两大纯饮料公司涉乳，饮料行业的其他巨头也瞄上了乳制品的好势头，正迈入大步跨界的风潮之中。在今年5月统一集团华中区总经理萧逢时宣称计划在武汉生产牛奶乳制品之后，这一计划刚刚在宁波变为现实。据悉，统一已与宁波牛奶集团达成初步合作意向，投资40亿于乳制品行业。

    在饮料行业进入淡季之时，蹭蹭乳品的好势头，经营一款利润率不错的产品显然不是个坏主意。由此，国内的饮料巨头纷纷投身乳品饮料领域，跨界之举终于在饮料业界蔚然成风。同时，业内人士分析，可口可乐刚刚开始在美国市场售卖牛奶汽水，又以如此快的速度进入中国果乳市场，从侧面折射出乳品饮料可能成为饮料巨头们下一个争夺热点。

    何谓含乳饮料？

    含乳饮料配料表一般包括鲜牛奶、水、甜味剂、果味剂等，其中牛奶含量不得低于30%。产品分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料三类，发酵型根据是否经过杀菌处理还区分为杀菌型和未杀菌型。

    乳品饮料市场现状分析

    “果汁+乳品”的市场已被娃哈哈成功开发并耕耘多年，2005年展露头角的娃哈哈营养快线，凭借最早进入者的优势，加之强大的渠道和市场营销能力，娃哈哈营养快线已经占据这个领域70%左右的市场份额。据最新的数据显示，2008年，娃哈哈营养快线的销售额达到90亿元，成为娃哈哈重要的利润增长点。

    此次可口可乐进军果奶饮料,含乳饮料内部竞争无疑将加剧，如何在娃哈哈等已树立起强大优势的情势下突围而出,也是外界关注的焦点。可口可乐希望将美汁源果粒橙的成功经验复制到果奶饮料之上。此前,美汁源果粒橙凭借创新性地加入果肉成分，从2007年开始跃居中国低浓度果汁市场占有率首位，去年则成为中国果汁市场排名第一的品牌。而在果粒奶优中，可口可乐也延续了这一创新手段，除牛奶、果汁外，还加入了椰果粒,希望以此区别于其他产品。嘉景荣表示，美汁源果粒橙也是针对中国市场研制，大获成功后，被推广至亚洲其他国家。因此,一旦果粒奶优在中国市场获得成功，也可能推向全球其他市场。据悉，预计到2009年，果粒奶优产品铺货将达到全国300个城市。

    同时，进军果乳饮料市场或许是朱新礼回归上游的一个铺垫。汇源在中高浓度果汁领域的市场份额正在一点一点被可口、百事等巨头蚕食，在低浓度果汁领域，“柠檬me”的表现差强人意，与统一、康师傅、可口可乐、百事可乐、娃哈哈等企业的竞争力差距越拉越大，低浓度果汁产品无法承担汇源新的增长点的重任。而相比低浓度果汁市场，果汁乳品饮料市场的竞争压力要小的多，目前只有娃哈哈的营养快线一支独大，开发潜力很大，汇源进入这一市场成功的几率更大一些，成为汇源新的增长点亦未可知。如果果汁乳品饮料能够成为汇源今后新的增长点，那无疑将会给朱新礼的上游计划提供更多的资金保证。

    如今，在加上统一的强势进入，投资40亿于乳制品行业，其中10亿用于奶源基地建设，10亿建设配方奶粉、酸奶、冰激凌等产品的工厂，20亿用于发展华东地区零售终端，三年后预计乳制品产值达29亿。加上零售终端，总销量预计超100亿元。