真功夫推清润饮料争健康饮料市场

业内人士分析，随着消费观念日趋幼稚，消费者对饮料的需求，逐渐从追求口感安慰到讲究健康时尚；餐饮企业如真功夫等也纷纷加入，饮料市场竞争更趋激烈，各饮料品牌只能在产品上不时推陈出新，抓住消费趋势，以保住并进一步扩大市场占有率。

  今年夏季的饮料市场竞争十分激烈，主打健康时尚牌的蔬果饮料成新宠。而餐饮企业真功夫也瞄准了这一块市场，沿袭激进广东糖水时令养生的概念，研发出了清润系列饮料。

蒸 ” 冰饮引领冷饮新风尚

夏日炎炎饮食无味，成为不少白领上班人士头疼的问题。近日，中式快餐真功夫就根据夏日节气，针对上班族研发出全新清润系列饮料 — 清润杏仁枇杷，夏日饮用有助于和胃养气、促进食欲。

据介绍，真功夫近期主打的清润系列饮料，还有清润冰糖木瓜，清润蔗汁马蹄两款，真功夫营销总监张帆表示：沿袭激进广东糖水时令养生的概念，真功夫研发出清润系列饮料，采用时令蔬果食材，以真功夫独有的杯杯蒸制 ’ 方式，还原每一杯冰饮的原汁原味和健康营养，希望带给消费者更多的饮料选择。

主打健康时尚牌蔬果饮料成新宠

近期，市场上各类功能、概念不一的饮料也扎堆上架：激进茶饮料市场，康师傅深挖 “ 茶 ” 系列，推出铁观音茶、乌龙茗茶等；农夫山泉的水溶 C100 娃哈哈的 HELLO-C 汇源的柠檬 me 等，则悄然拉开了新兴的维 C 饮料大战；主打健康牌的粗粮饮料也逐渐受到消费者青睐，如惠尔康的谷粒谷力、小洋人的粗粮等，将 09 夏季饮料市场搅得火热。

据销售人员介绍，今年主打健康、时尚的蔬果类饮料比较走俏，如主打果蔬营养的乳饮料、主打时尚的维 C 饮料等，受到消费者尤其是年轻女性的偏爱。而来自真功夫的数据亦显示，清润系列蔬果饮料， 60% 以上的购买者为女性顾客。