糖价创28年新高 食品业面临压力

市场预计下一榨季白糖有望继续减产，糖价向下空间不大。中证期货分析师钱灿表示。

8 月 18 日，据从广州最大的糖类批发商广东中兴了解到白砂糖批发价从上周开始上涨，从 3900 元 / 吨涨到 4300 元 / 吨左右。

国外方面，食品业巨头近日已联名上书美国农业部，称如果当局不放宽糖类进口政策将出现 “ 实质性糖荒 ” 上书的包括卡夫、通用磨坊、好时、玛氏等知名食品企业，均表示产品面临用糖短缺，希望允许它进口更多零关税食糖。据悉，美国为保护糖业设置食糖进口配额，美国食品企业得支付国际市场水平两倍的糖价。

而在国内，作为用糖大户的月饼目前还未受到糖价飙涨波及。据从广州酒家、莲香楼、陶陶居了解到三大品牌的月饼价格还是按照此前既定的计划进行，平均比去年略低，这和他年初签订了糖价长期合约有关。

国内糖价跟随国际走势

曾经一度便宜的糖，怎么突然成了抢手货？据了解，产糖和用糖大国印度本月爆出蔗糖失收，推动国际糖价创 28 年新高，国际糖价出现了 50 年内第三次大牛市的端倪，引发国内糖价跟涨。

国内白糖价格去年 11 月份还位于 2800 元 / 吨的低位，但今年很快就达到 3800 元 / 吨。广州酒家集团利口福食品有限公司总经理吴家威表示，就拿桂糖来说，今年春节前后的价格为 4000 元 / 吨，但目前已涨到 5500 元 / 吨，涨幅超过 37%。

据介绍，糖是季节性生产，每年 11 月至下年的 1 月是甘蔗的收割期和糖的制造期，糖厂按照甘蔗的收成情况，年初的时候就定价。一到每年夏季，由于需求增大，糖价都会上涨，叠加上国际需求增加和外部期货炒作，国内的糖价也 “ 起飞 ”。

国内糖供应暂时充足

乳制品、碳酸饮料、果汁饮料和罐头是国用糖量最多的行业，随着经济转暖， 6 月产量环比增幅达到三成，对糖的需求可想而知。

8 月 18 日，家乐福、广百百货、天河城百货、新大新等多家商场，上述巨头国内出产的食品价格暂没变化。各家商场也都表示没有收到相关涨价通知。

卡夫在华的一名联系人说，目前在中国生产的产品基本已起用中国糖，暂时未出现美国一样的糖荒 ” 还没影响到中国卡夫的产销。国内糖果和糕点生产商徐福记新闻发言人孙天珍表示，糖的供应暂时还充足。

北京东方艾格农业咨询公司分析师高旺表示，国内糖一般能做到自给自足，进口只占 10%~15% 但中国本身是用糖大国，如果糖短缺反过来也会给国际糖价炒作推波助澜，对食品业造成压力。

糖价仍会缓慢上升

根据中国糖协的预计，今年白糖市场的总供应量为 1350 万 ~1400 万吨左右，而消费量也在这一水平，市场处于供需紧平衡状态。

国内白糖期货 8 月份以来累计涨幅超过 20 ％。近日现货市场跟涨乏力，但广发期货分析师刘清力表示，接下来马上进入中秋和 ‘ 十一 ’ 双节，目前是下游厂家备货的消费旺季，往年这个时候白糖价格大多会上涨 ”。