英国废除最佳食用期标签

    据报道，英国政府近日发起一项运动，向食品废弃物“宣战”，该项活动将废除食品包装上的销售期、撤货期和最佳食用期（bestbefore）等标签；制定新的食品包装规格；建立更多的回收点、建立5个庞大的厌氧消化处理厂，处理被人们抛弃的食物并将得到的能源重新输入国家电网。

    此活动将减少英国去年产生的1亿吨废弃物，包括2000万吨食物废弃物和1070万吨包装废弃物，并从中获取能源。

    英国环境、食品与乡村事务大臣希拉里·本将正式宣布开始这项运动。英国政府预期，摒弃“bestbefore”标签可以减少约37万吨食品废弃物，尽管这些食品还能食用，但也被挑嘴的消费者扔弃。

    英国政府对有关食品标签的最新研究显示，英国人对食物保鲜质量非常在意：53%的消费者从来不吃过期的蔬菜或水果；56%的人不吃过期的面包或蛋糕；21%的人从来不冒险尝试接近保质期的食物。

    英国废弃物及资源行动计划组织（WRAP）主管有机物与零售的主席理查德·斯瓦奈尔说：“我们发现，对食品标签的错误理解是人们扔掉食物最重要的原因之一。人们常常没有认识到‘最佳食用期’和‘何时不能食用’之间的区别。”

    WRAP正同英国食品标准局（FSA）以及主要的零售商一起摒除销售期、撤货期和最佳食用期的标签，他们认为，这些标签让消费者发生误解，导致他们扔掉了很多可以食用的食物。有关人士说：“我们应该重新思考我们使用资源的方式。食品废弃物不是问题而是资源。”

    英国每年产生1亿吨有机废弃物，如果将这些废弃物进行厌氧处理，可以为200万户家庭提供足够的电力。厌氧消化处理工厂在欧洲非常普遍，英国第三大超市Sainsbury’s公司和英国著名百货公司玛莎百货都用这种方式来处理其食品废弃物。

    英国政府6月8日宣布5个厌氧消化处理工厂的地点，联邦基金为这些工厂提供了1000万英镑的资助，这些工厂在无氧的环境下处理食品废弃物，产生生物气，这些气体能够用于发电；并将于6月9日公布处理食品包装的计划，包括搜集酒吧、俱乐部和餐厅的玻璃、扩展回收处理铝罐；为超市设计新的包装规格等。