食品添加剂超标现象严重

   进入二季度以来，省质监局组织对小麦粉、蜜饯、酱油、香油、膨化食品、饼干、坚果及炒货、速冻食品、糖果等9类食品产品监督抽查。

    抽查发现的主要问题：一是标识标注不符合标准要求。共有20批次产品标签不合格，占抽查不合格产品总数的35.7%；二是添加剂超标现象严重。共有22批次产品添加剂含量超标，占抽查不合格产品总数的39.3%；三是酱油可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、全氮含量不达标。共有13批次酱油产品涉及以上项目不合格，占抽查酱油不合格产品总数的86.7%.

    本次共抽查省内235家企业的9种299批次产品，经检验实物质量合格264批次，实物质量合格率为88.3%，综合判定合格率为81.9%.其中酱油32批次，合格率为59.4%，实物质量合格率为62.5%；速冻食品22批次，合格率和实物质量合格率为59.1%，实物质量合格率为72.7%；饼干23批次，合格率和实物质量合格率均为95.7%；膨化食品18批次，合格率和实物质量合格率均为100%；糖果20批次，合格率和实物质量合格率均为90%；香油46批次，合格率为67.4%，实物质量合格率为97.8%.

    食品抽查不合格的主要原因是：企业不能严格按照标准组织生产；对生产过程监控不严，甚至为了降低成本偷工减料。

    针对抽查中发现的问题，省质监局已责成各市质监局对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，严格按照产品质量法等有关法律规定，限期整改。