冷冻食品首个“透明工厂”投入运营

    近日，全国冷食行业五强之一、2005至2007年连续三年入选“全国民营企业500强”的企业——祐康食品集团宣布：斥资5亿元打造的中国冷冻食品行业首个“透明工厂”正式投入运营。

　　首先，工厂环境透明。生产车间是全封闭、全隔离的，有一条透明的参观通道，消费者可以通过看到全部生产过程。

　　第二，生产过程透明。整个厂区和车间内部安装了几百个摄像头，从选料、生产、化验、包装到冷藏、运输，能做到全程可视化的监控。同时，这些监控画面可以通过互联网传递到世界各地，主动接受全球用户的监督。

　　第三，消费者还可以通过各种方式，参与到产品口味、包装设计、产品定价等环节之中。

　　第四，祐康会不断传播有关食品安全和健康的知识，为提升公众的健康意识做出一些贡献。

　　如果用一句话来概括这个透明工厂，那就是：健康全透明，全程可追溯。

　　祐康食品率先推行“透明工厂”是一种“挑战行为”，是在向企业的综合实力、消费者的接受度，行业发展的最高标准发起挑战。在各方的支持、推动下，也许祐康能为中国食品行业的健康发展，带来一场巨大的“革命”。