今年饮料市场新热点

　　几年前，“红牛”打着解困、驱乏的功能牌，受到热爱运动的年轻人和都市白领的追捧。随后，脉动、激活等功能饮料相继面世，水溶C异军突起。

　　去年底《饮料通则》实施后，超市货架上的“王老吉”也变脸了，包装都已开始标明“凉茶：植物饮料”等字样；脉动，也只说自己是“维生素饮料”了。

　　今年的饮料市场又有什么新热点，哪些饮料受追捧？近日，记者走访了市区几大超市、卖场。

　　换脸后功能性饮料受关注

　　记者在市区一家大型连锁超市看到，饮料区货架上摆满了各种功能性饮料。正在选购这类饮料的冷小姐说：“平时工作压力挺大的，熬夜加班是常事，所以经常喝点功能性饮料，缓解压力。”

　　功能性饮料的价格，要比在超市里已降到了一元左右的矿泉水、纯净水高出不少，比可乐、果汁、茶饮料也要贵一些。尽管价格不存在优势，但销售却蛮火的。“功能性饮料卖得还是不错的。”超市的工作人员告诉记者，“购买者以年轻人为主。”

　　“功能饮料是早期的说法，现在一般称为特殊用途饮料，国内市场上主要有运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。 ”中国医促会健康饮用水专业委员会一位专家这样介绍。

　　专家表示，对身体健康、正常，没有很大体力消耗的人来说，喝饮料除了解渴外，并没有太多的实际作用。

　　低浓度果汁市场是主战场

　　根据最新的一份市场调查数据显示，以补充维生素C为概念的柠檬饮料产品，已经取代橙汁饮料成为市场新宠。统计显示，目前高浓度果汁饮料的市场覆盖率仅占20%左右，而低浓度果汁饮料的市场覆盖率高达80%。

　　在一家连锁超市饮料区，记者看到，在茶饮料、碳酸饮料和萝卜汁、橙汁等多种饮料中，柠檬类饮品比较受顾客青睐。

　　记者了解到，今年低浓度果汁市场大打维C柠檬牌，市场上有农夫山泉的水溶C100、娃哈哈的HELLO-C等。国内果汁领军企业汇源近期推出了“柠檬me”。杭州市场上虽然目前暂无“柠檬me”的身影，不过按照这款饮料目前的发展势头，进入杭州也是迟早的事。

　　在市区一些大型超市的饮料专区逛一圈，你一定会有“乱花渐欲迷人眼”之感，因为很多饮料在品牌形象和包装上都非常相似。

　　细心的消费者可能会发现，从柠檬果汁市场的先行者水溶C100，到后来相继出现的HELLO-C、柠檬me等，一般都采用先进灌装技术、很“酷”的外观设计，标着中英结合的饮料名称。这些都属于补充维C的柠檬饮料类功能饮料。它们的市场定位都是以时尚白领和学生为主。

　　除了口感好 包装也很重要

　　娃哈哈原策划总监、着名营销专家肖竹青表示，随着人们生活水平的提高，消费观念日趋成熟，消费者对饮料的需求也不断升级，“能解渴、口感好”，已经无法满足消费者。饮料市场的激烈竞争，“逼”着饮料企业不断推出新产品，在概念上下足功夫，以保住并进一步扩大市场占有率。

　　记者在采访中发现，各类无糖饮料、多功能止渴饮料、能量饮料、果汁等产品，纷纷换上新包装，或推出新的口味，还采取“买得越多优惠越多”的促销手段，努力吸引消费者。

　　一家大型超市饮料采购经理向记者表示，要想吸引消费者，厂家就应该发现潜在需求，创造出“新”概念来营销。“要想得到市场的接受、消费者的认可，一种令人喝过还想喝的口感是必不可少的。另外，饮料的包装也很重要。”

　　业内人士称，饮料消费市场上，年轻人占绝大多数，他们对新事物的接受是比较快的。从事IT行业的一位白领蒋先生告诉记者，能够吸引他的多是一些创意比较新的产品，“我真正决定购买一种产品，肯定是被它的口味吸引的。如果包装能再特别一些，就更加心甘情愿掏腰包了。”

　　健康饮料渐成饮料新潮流

　　中国饮料市场的主角更迭频繁，从上世纪九十年代的碳酸饮料到纯净水、茶饮料，再到近年来的功能饮料，轮番“当家”。目前，“健康饮料”正逐渐成为市场追逐的焦点。

　　眼下，“多一点，生活更健康”、“每天喝一点，健康多一点”、“新口味更营养更健康”、 “不含添加剂，好喝更健康”……类似的营销口号令人目不暇接。如果要用一个关键词来概括饮料市场的特点，“健康”一词理当入选。

　　“最近天气热起来了，饮料也卖得很好。消费者对那些口味独特、有益身体健康的产品很推崇。”一家大型超市饮料专区的推销员介绍说，补充维生素，预防上火的饮料非常走俏，“可能是这些饮料走健康线路的原因吧。”

　　“目前在市场上占据主导地位的饮料，碳酸饮料还是可口可乐、雪碧和百事可乐，茶饮料以王老吉、和其正、康师傅、统一、雀巢等为主。”据上述超市饮料采购经理介绍说，从去年开始，苏打水和柠檬水也越来越受到消费者的关注和青睐。