中国菜已成英国最受欢迎食品

    随着中国移民大量涌入，中国菜在英国愈来愈受到欢迎。英国一项调查发现，中国菜已取代印度咖喱，成为英国最受喜爱的种族菜式，尤其是炒面等炒类菜式最受欢迎。

    英国市场调查研究公司Mintel(明特尔)访问了1000人，结果发现在各式地方菜中，中国菜成为最受英国人欢迎的食品，有80%的人视它为首选。

    伦敦一家高级中餐馆的招牌菜——“佛跳墙”，一碗起码要108英镑(约205美元)，被视为最贵中国菜，但仍有市场，客人一般都要提前5天预订。

    中国炒式食品在过去两年销量大幅上升，其中炒面最受欢迎。而中国的酱油等调味料销量也不断增加。

    在此之前，印度咖喱食品一向是英国人的首选，但近年来，以中国食品为首选的民众愈来愈多，已迎头赶过印度食品。

    这些受访者中，有33%的人表示在过去12个月中曾光顾中餐馆、30%的人到印度餐厅。

    不过调查同时发现，英国人去年花在印度食品方面的开支，较中国食品多出1.89亿英镑，这也显示出英国人爱在家中煮印度菜。