主题词:花生油

气温上升 新鲜花生油最受青睐

2009-04-28 中国食品投资网
 

  近日,长江中下游出现明显降水,之后气温将不断上升,春夏交接之时,人们越来越重视饮食健康。记者发现食用油市场出现抢购以“新鲜”为主打的龙大新鲜花生油。

  随着夏季的来临,温度对人体的影响增强。据现代保健医学介绍,人体出汗会造成人体血液循环的流量减少、循环变慢,从而使得人体感觉疲惫,工作生活没有精神。特别是当气温高于25摄氏度时,人体运转将消耗更大。

  记者从市场上获悉,夏季来临导致食用油市场的“新鲜”概念越来越受消费者欢迎,而以“新鲜”为概念的主要是植物性食用油。食用油专家介绍,“新鲜”首先要保证原料新鲜,从源头上保证食用油的质量;另外,新鲜油的生产工艺必须是“压榨法”,因为压榨油能保留油料本身的香味,保持原料原有的营养成分,品质比较纯正。

  在沃尔玛购买龙大新鲜花生油的张女士说,不同于一般的花生油,用新鲜花生油炒菜除了油烟味也很小外,厨房都会有花生的香味,在热天做饭有明显的缓解烦躁作用。另外,对于爱美的女士,专家也建议使用新鲜花生油。中外专家都一致认为,花生能增加食物热效应和静息代谢率,延长饱腹感的时间,因此可以防止食物的过度摄入,是维持体重的理想食物。

  对于夏日温度高的问题,健康专家提醒,高温导致病菌繁殖快,加之苍蝇叮爬,存放的食物很容易被污染,最后腐败,因此要注意食物的新鲜程度,如肉、鱼、奶、蛋等及其制品最好不要过长时间存放。另外,多吃新鲜果蔬也有利于人体抵抗力的增强。

 
 
 
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