功能性饮料须三思而后“饮”

    随着气候日渐炎热，维他命水、含氧水、离子水、太空水……超市里各种功能性饮料琳琅满目。在这些饮料的标识上，自称富含多种营养成分的话语，让人眼花缭乱。贵州省疾控中心食品健康营养所汪思顺主任医师提醒消费者，选购、饮用功能性饮料，要避免被误导，应三思而后“饮”。

    汪思顺介绍，《中国软饮料分类标准》给功能性饮料下的定义是：通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。而在功能性饮料上还可细划，一般分为六大类别：一是多糖饮料，大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。二是维生素饮料，能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。三是矿物质饮料，与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人，但儿童不宜。四是运动平衡类饮料，能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，但儿童不宜，血压高病人要慎用。五是益生菌和益生原饮料，能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。六是低能量饮料，所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。

    专家提示，在挑选功能性饮料时，要仔细阅读每种饮料上所注明的成分，根据自身特点选择。对于身体健康，没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料除了能够解渴外，没有太多实际意义。　

    汪思顺建议，消费者应根据自身的健康、年龄、工作情况，科学地选择饮用功能性饮料。

    茶饮料  以茶叶水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料，被认为最健康。

    优点：茶饮料含有丰富的维生素、多种氨基酸和人体中必需的矿物质及微量元素。茶饮料中的茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用；咖啡碱对人体有强心、利尿、解毒等作用。除有红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、大麦香茶、菊花茶等多种类型外，许多有百年传统的老字号凉茶品牌也纷纷推出了自己的凉茶饮料，如具有秋冬防肺燥，春夏去暑湿的王老吉凉茶、邓老凉茶、旺旺老翁凉茶等。

    适宜人群：老少适宜，尤其适合办公室“白领”。

    不适宜人群：患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

    果汁饮料  采用果蔬为原料，包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和丰富的维生素，也是爱美女士的最爱。

    优点：含有一些其他食品中缺乏但对人体组织有利的化学成分，如钙、磷、铁等维持人体组织正常生理活动所不可缺少的矿物质。一些果蔬汁中的有机酸可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，具有抗氧化、美容、保健的作用。

    适宜人群：爱美女士和注重健康的人。

    不适宜人群：儿童不宜大量饮用，因为果汁饮料会抑制食欲或过多摄入糖分，导致肥胖。糖尿病人不适宜饮用。　　
 
    营养素饮料  营养素饮料指的是“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”，如红牛、怡冠、力保健、力丽等，又称为劳累人群的营养加油站。

    优点：营养素饮料具有抗疲劳、提精神等类似于保健品功效，营养素饮料除含有一些维生素和矿物质外，还含有一些常规营养素之外的保健物质，如牛磺酸、胆碱、肌醇、赖氨酸、水溶性膳食纤维等，其中胆碱、肌醇能促进人体的能量代谢，牛磺酸能增强心肌功能。

    适宜人群：一般来说，营养素饮料适合工作忙碌、脑力体力消耗大的人群。

    不适宜人群：孕妇和儿童不宜饮用，儿童、老年人长期饮用功能饮料，容易影响摄食和食物的消化吸收，造成营养不良。营养比较均衡的健康人，没有必要喝营养素饮料。
 
    运动饮料  根据人体运动的生理特征，通过针对性补充营养成分，达到保持甚至提高运动能力以及加速消除运动后疲劳感等效果的饮料，如农夫山泉的“尖叫”、乐百氏的维生素水饮料“脉动”、健力宝等。这些饮料可用于补充运动中流失的营养。

    优点：能迅速补充因剧烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁等无机盐，增强人体机能，改善人体在运动中或运动后所处状态。

    适宜人群：运动员和经常健身的人群。

    不适宜人群：有心脏以及血压疾病的人慎用，因为一些功能饮料含有钠元素会增加肌体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。如果每天的运动时间不超过1小时，就没有必要喝这种饮料。