沈阳食品业“温暖”过年关

　　年关将至，不少行业都想着怎么挨过金融危机后第一个年，惟独有这样一个行业，显得异常的忙碌和兴奋。

　　来自省统计部门的权威统计数据显示，上述行业就是食品行业。

　　去年下半年以来，不少行业都遭受金融危机冲击而出现增速回落，而记者日前从省统计部门了解到的一组数据却显示，农副食品加工业的增长势头良好，受金融危机的冲击较小。

　　统计数字显示，去年1至11月份，实现增加值约1059亿元，1至11月份的增速比1至10月份提高了0.2个百分点。包括农副食品加工业、饮料制造业、烟草制品业在内的增加值都有所增长，其中包括乳制品制造、肉食品加工等在内的农副食品加工业，增加值的增长速度都在两成以上。

　　据了解，不仅全省如此，沈阳地区的食品加工业增速也处在较快的增长状态。

　　“年关”提供了“危机中的机会”

　　专访沈阳市食品协会秘书长盛国平

　　“在金融危机导致的需求结构变化以后，食品行业应该积极调整结构，提升企业效益。”

　　沈阳市食品协会秘书长盛国平日前表示。

　　金融危机影响沈高端食品消费

　　结合目前的情况来看，金融风暴对沈阳的食品企业还是有影响的，“一个有力的证明就是食品企业的用电量同比下降10%左右。”

　　而且，受经济预期不明的影响，市民的购买欲望降低，购买力在下降，“一些高端的食品明显卖不动，中小型的食品企业由于规模小而更受波动。”

　　“年关”是食品行业调整好时机

　　盛国平表示，沈阳市的食品企业应该积极利用春节的食品消费高峰，积极组织生产、刺激消费、扩大销售，“利用消费高峰提升企业效益、增强企业实力。”

　　不过，今年的元旦和春节距离较近，“相对的就缩短了食品消费的高峰期”，而且由于金融风暴影响，中小型食品企业的资金困难更加突出，“企业目前已经在调整思路，开发了很多中低档的产品。”

　　但是，在度过这个“年关”过后，食品企业应该对整体的经济预期下滑“做好心理准备，做足资金准备，做精产品销售”。而且，中低档的食品并不是行业的发展大方向，只有提高产品质量、发展品牌产品，才能使企业、使行业得到发展。

　　盛国平说，食品企业与其他行业相比，还是受金融风暴影响较小的，“企业应该抓住‘危机’中的‘机会’，更新换代、提升消费档次、提高管理和技术水平，多为市民生产安全、健康和多功能的食品。”

　　乳品企业“年关”已过

　　乳制品行业的过年关方式让人印象深刻，用辉山乳业副总经理王欣宇的话来说，“今年我们不存在啥年关，过了三聚氰胺的关，我们就已经过关了。”

　　1月13日，三聚氰胺奶粉事件已经过去了几个月时间，而当时这个引起行业“灾难”的事件，在王欣宇看来，却是“因祸得福”。

　　早在2003年，辉山乳业刚刚开始小有规模的时候，企业遇到了有史以来最大的挑战巨大的奶源缺口。

　　当时他们选择了自己养牛。“当时理解的人不多，直到三聚氰胺事件发生了，大家才理解了这里面的重要性，我们这几年一直坚持的东西终于有了回报。”她感慨说。

　　辉山乳业在年关到来前，更是将这种自有牧场模式放大，目前在抚顺投资20亿元打造的百亿元产值集群项目已奠基，“这种大规模的投资，我们还将自己养牛。”

　　不仅辉山乳业对年关有所准备，目前沈阳乳业的其他环节也向更正规的方向靠近。

　　沈阳动监部门有关人士透露，现在沈阳也在陆续整顿收奶环节。

　　趁着成本大减投资新厂

　　年关之际，还有一种积极的过年方式，那就是投资新厂，期待更多的收益。

　　沈阳福来食品就是这样的典型，该公司的鄂经理对今年的年关充满了期待，其实金融危机对食品行业的冲击不大，毕竟是百姓日常消费的东西，该吃还得吃啊。

　　但是金融危机也给企业的投资带来了积极的影响，那就是在这个时候建新厂的话，原材料环节会节约很大成本。

　　他给记者粗略估算了一下，按照6000万元左右的投资规模来说，这个项目能节约大约七八百万的原材料成本。

　　现在用工、劳务费等成本也都挺低的，“虽然有金融危机的影响，但是这个时候投资，就像炒股抄底一样，还是挺值得期待。”鄂经理说。