人大代表:应给食品“上户口”

“为什么老百姓的腰包越来越鼓，却难以买到真正放心的食品？”近期国内频发食品安全事件，百姓的“进口”问题引起人大代表的思索，跟踪上海食品卫生情况多年的张文荣代表就建议，给食品都安上电子户口，实现食品有户可查，让市民吃上放心食品。
　　
　　给食品建立一套”户口制”
　　
　　食品安全关乎民生大计，张文荣等代表调查后发现，许多上海市民迫切希望有关部门用“信息透明”打造“放心食品”。
　　
　　“我们把市民的心声总结为一句话：建立食品户口。”张文荣代表建议，设立一套涵盖食品原材料生产、加工、包装、运输、经营等全部环节的信息系统，通过“信息追溯”规范生产操作，通过“准入门槛”制问题食品的流通，通过“监管许可”保证户口制度的运转。
　　
　　张文荣代表举例解释说，粮食类的“户口档案”中，生产环节记录了生产者姓名、粮食的生产种类、规格等，加工环节登记粮食的清理、脱壳等过程，并注明责任人，运输环节中登记运输公司名称、运输环境等，库存环节中登记入库地点、时间、库存环境等，在经营环节登记进货时间、渠道等，环环相扣层层可溯。“食品到达消费者餐桌上时，就可以通过食品安全追溯系统、电子条形码商标等，刨根问底查到全部的记录信息。
　　　　
　　世博安全保障刻不容缓
　　
　　无独有偶，在昨天举行的“发挥世博效应、促进经济社会全面发展”专题审议会上，朱明代表提出，建立和完善世博食品安全保障体系刻不容缓。
　　
　　“世博会期间，上海食品行业能否为世博会提供便捷、安全的食品？我们的保障工作是否可以切实到位？”作为市质监局食品生产监督管理处处长，朱明代表表示，世博食品从田间到餐桌是一个非常长的供应链，涉及到世博主办方、食品经营者、政府监管部门和游客等方方面面，任何环节出现问题，后果都不堪设想。
　　
　　朱明代表建议，尽快建议一个严格的食品安全保障体系，对世博食品生产供应全过程实施监管，设立世博食品安全预警平台，把食品安全的风险降低到最低限度。