我国乳制品产业发展机遇与挑战并存

    日前，农业部畜牧业司行业发展处处长王俊勋在哈尔滨举办的“中国奶业协会2008年会”上发表讲话，认为国内乳制品企业成长空间很大，前景十分广阔。

　　农业部畜牧业司行业发展处处长王俊勋表示，当前我国奶业总体发展水平比较低，还处在初级发展阶段，抵御市场风险能力较差，奶业发展机遇与挑战并存。

　　近年来，我国奶业虽然得到了较快的发展，但从总体看，我国奶牛单产仅相当于发达国家的一半，目前纯种荷斯坦奶牛不到50%，养殖方式较为落后，存栏20头以上的奶牛规模养殖比重只有31%。

　　制约我国奶业发展的问题主要有以下几个方面：第一，目前国内奶牛养殖标准化存在“标准不全、指标落后、标准化意识滞后”等三大主要问题。与国外奶业发达国家奶牛养殖业制订的标准相比差距较大，像奶牛饲料、育种与繁殖、牛场建设与环境控制、饲养与管理、兽药与疫病防治和原料奶质量控制等重要标准都有待制定。其次是当前我国乳品加工企业与奶农的利益关系不顺，原料奶定价机制不合理，市场开拓不力。

　　随着我国居民收入的提高，国内乳制品的市场潜力巨大，特别是农村地区的需求会急剧上升。 全球乳品贸易在未来10年将增加14%，其供给缺口达224万吨，国内乳制品企业成长空间很大，前景广阔，值得关注。