广东清远餐饮业发起食用油安全自律

　　 由广东省清远市清新县食品安全委员会与清城区食品安全委员会、清新县卫生局、清新县质量技术监督局等六部门联合举办的“2008放心油工程（清新）推进会”日前在清远市清新县举行。

　　针对目前餐饮业及集体食堂在食用油采购与使用等环节存在的问题，与会食品卫生专家、油脂专家提出取消散装油、使用一次性包装油等手段推进“放心油”工程。清新县食品安全委员会、清新县卫生局等主管行政部门表示，将对全县的餐饮业及集体食堂进行一轮排查，严格整顿违规使用潲水油、劣质散油的单位。

　　由清新县食品安全委员会倡导、清新县餐饮业及集体食堂行业集体响应，共同发布了《食用油安全自律宣言》，并承诺：强化食品安全责任意识，在原料采购和食品加工环节杜绝使用劣质油、潲水油；优先选择卫生安全有保证的一次性包装油；优先选择知名企业的放心油、品牌油；确保食品安全。