长春工商三“利剑”保食品安全

    为了保证节日期间食品安全，规范市场秩序，长春市工商局在两节期间开展了三项大型专项整治，这是记者日前从市工商局了解到的。

    利剑一：食品市场专项整治

    在平阳综合市场，工商执法人员在肉类、水产品、奶制品等摊床前停下脚步，仔细查看工商执照、进货台账和质检报告。

    据悉，此次食品专项整治行动从2008年12月18日开始，至2009年2月4日结束。整治范围包括长春市所有商场、超市、农贸市场、食杂店等，重点区域是食品批发市场、城乡接合部和农村市场。整治内容以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的食品为重点，包括奶制品、食用油、肉类、粮食等。

    利剑二：滥用食品添加剂专项整治

    平阳综合市场门前的食品安全检测车内，检测人员面前是豆制品、面食和香肠等抽样食品。在这里，国家禁止使用的食品添加剂都将现出原形。据悉，流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动从2008年12月22日开始，至2009年3月11日结束。整治范围包括长春市所有食品添加剂经营场所。

    利剑三：食品快速检测

    在市工商局光复路市场管理分局检验室内，检测人员将抽样取来的食盐放入试管，滴入显色剂，几分钟后，试管内生成的物质逐渐改变了颜色，与色阶卡的对比显示，这一批次的食盐含碘量是合格的。

    据悉，两节期间，长春市工商局利用120台快速检测设备，对食品进行大面积、大批量的检测。预计共检测食品120个品种3600个批次。目前已检测米、面、油、豆制品、乳制品等50个品种1500个批次，其中1470个批次合格，合格率为98%。