长沙发布消费预警 严把食品年货采购关

 　每年，中国人最隆重的节日是春节。春节，人们最重要的事情之一便是购买年货。买年货遭遇假货怎么办？有哪些注意事项？昨天，长沙市卫生监督所发布食品安全消费预警，提醒广大人民群众在元旦、春节期间注意食品消费安全，严把食品年货采购关。

　　同时，长沙市卫生监督所公布各级卫生监督所节假日受理投诉、举报值班电话，市民购买食品时要保留好相关票据，一旦发现食品卫生问题，要及时向辖区卫生监督所举报投诉，并保留剩余食品。

　　元旦、春节将至，市民要切实防范食物中毒和食源性疾患的发生。长沙市卫生监督所专家提醒，采购节日食品时，要到有一定规模、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，不要在马路摊贩或无证摊点处购买。

　　消费者在外就餐时应选择证照齐全、卫生条件好、食品卫生信誉等级较高的餐饮单位，原则上选择食品卫生信誉等级是A或B级以上的餐饮单位就餐。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌等高危食品，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病，一旦发生疑似食物中毒应及时到医院救治，注意保留剩余食品和吐泻物。

　　节假日期间聚餐活动较多，加之元旦、春节期间天气寒冷，应保持良好的生活规律，保证有足够的休息时间，切忌暴饮暴食，注意防寒保暖，防止罹患急性胃肠道和呼吸道疾病。

　　1、在选购食品时要看清食品生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保健食品批准文号及保健食品标志(天蓝色帽子状图案)等，不购买不新鲜的、超过保质期限或无生产日期、保质期、厂名厂址的“三无”食品；不购买感官性状(色、香、味、形等)异常的食品。

　　2、在购买散装熟食时务必查看：①销售的散装熟食是否有防尘材料遮盖；②是否设置有不被消费者直接触及食品的隔离设施；③是否在显著位置设置有禁止消费者触摸的标志；④是否在盛放散装熟食的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法；⑤销售人员是否戴口罩、手套和帽子；散装熟食、凉菜是否在10℃以下的冷藏设施中贮存销售；⑥熟肉制品是否在60℃以上的高温设施中保温销售。凡不具备上述条件的散装熟食制品，请勿购买。购买散装食品后应按照其标签规定的保存条件保存，食用前一定要充分加热。

　　3、购买生鲜肉类，要注意查看经销者提供的有效检疫合格证明；不购买和食用病死、毒死以及死因不明的畜、禽、兽肉；建议一般不要购买散装白酒，确需购买时应弄清其合法来源，防止饮用工业酒精兑制的白酒导致中毒。

　　4、外出旅游时，不要在小摊贩或流动摊点购食小食品；外出聚餐活动时，应选择食品卫生条件好、信誉度高的酒店，不要到无证照摊贩处就餐，慎食海鲜、冷荤凉菜等食物。