黄桃罐头出口生产信息交流会在杭州召开

    由浙江省罐协牵头组织，山东、江苏、安徽和浙江四省主要罐头企业参加的“08年度黄桃罐头出口生产信息交流会”于近日在杭州召开。会议通过交流信息和分析市场，达到统一认识，商讨对策的目的，与会代表讨论了成本核算、原料供应和对外报价等具体问题。

　　一、今年黄桃罐头生产形式不容乐观。

　　黄桃是国际市场的大宗产品。近几年国内的生产和出口亦呈现了逐年增长的趋势，但也存在卖价不高、市场风险大和产品质量隐患多等诸多问题。特别是由于目前人民币汇率持续走高，各种原材料价格不断上扬以及劳动力、运输成本增加，黄桃加工的成本上升压力很大。与之同时，食品安全风险和加严检验等措施增加了检验环节和费用。因此，在当前推动制造成本上升的因素多和影响大的情况下，生产企业必须理性分析市场，严格企业各项管理，以更加积极谨慎的态度安排好今年的生产和出口。

　　从国际市场看，今年供需比较平衡，除美国加州因霜冻低温使原料有一定减产，其他主要生产国都比较正常。国内生产企业一定要坚持以销定产、适当控制产量，主要保证质量稳定。

　　二、多种因素构成黄桃出口的压力

　　会议通过测算，从汇率、马口铁、劳动力成本、包装纸箱、检验和监装费用、养老保险、贷款利率、节能减排、土地使用税、煤电蒸汽和运输费用等方面初步计算出成本增加的幅度。大体上应在去年价格基础上，上升20％左右。如果加上库存积压和汇率变动预期，价格还可能存在风险。参会企业普遍认为，为尽可能减少风险，今年应重点注意：⑴晚开秤：推迟原料收购时间、防止哄抢收购。⑵迟报价：充分分析、谨慎报价，坚持以销定产。⑶抓管理：提高生产效率、降低费用和消耗。⑷抓质量：高度注意农残、杂质、甜味剂和空罐等问题，提高品质风味。⑸抓国内：培育和发展国内市场。⑹讲配合：减少和防止无序竞争。

　　三、加强行业协调配合是应对市场的关键

　　会议倡议黄桃罐头企业应加强交流和协调、形成合力，共同应对市场挑战。过去我国罐头出口曾经以价格优势赢得市场，但现实已经不允许和不可能再走低价路线，制造成本上升已使价格优势所存无几，如果行业不能形成有序规范规则，仍然自相残杀、低价竟销，最终受伤害的只能是自己。长期以来罐头加工处于国际产业价值链的最低端，工厂的利润积累最少，再加上品牌和市场受制于他人，以及形形式式的贸易技术壁垒。不仅企业可能随时被淘汰出局，而且危及行业健康发展。因此会议要求生产企业顾大局、识大体、讲团结、加强相互之间的配合和协调，一定把好原料和产品的价格关，照顾别人就是保护自己。会议推选四名地区总协调人具体负责本地区的产销方面协调、帮助和指导企业共同搞好今年黄桃罐头出口生产。