主题词:果汁

果汁含量要看饮料标签

2009-06-24 中国食品投资网
 


  水晶葡萄、每日维C、百分百果汁……入夏以来果味饮料越来越多,但是那一瓶瓶颜色鲜艳、口味甘甜的饮料中到底含有多少果汁成分呢?仔细观察后,您会发现绝大多数标着"果汁饮品"字样的饮料都只含10%左右的果汁,小部分的果汁含量只有5%,最低的可能只有2.5%。

  依据国家标准《软饮料的分类》,果汁含量不低于10%的称之为果汁饮料。此外根据《食品标签通用标准》的规定,食品标签上必须标出果汁饮料的果汁含量。因此当你购买果汁饮料的时候,请先看看标签上的果汁含量是否真如广告所说。实际上果汁饮料甚至浓缩还原的纯果汁,其含有的营养成分并不如我们想象的那么高。营养专家指出,当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中维生素C也大大减少了。

 
 
 
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